Продукция

Питьевое пастеризованное молоко


Питьевое пастеризованное молоко относится к продуктам повседневного спроса и используется непосредственно для потребления различных возрастных и социальных групп населения и в кулинарных целях. Питьевое молоко содержит необходимые организму витамины, микроэлементы, ферменты. Постеризованное молоко получается путем пастеризаций нормализованного по жиру цельного молока обезжириным молоком.
Состав продукта

Молоко питьевое пастеризованное 2.5%
Молоко питьевое пастеризованное 3.2%
Молоко питьевое топленное
Состав: Нормализованное молоко
Срок годности : 7 суток при температуре хранения (4±2)°C

Молоко питьевое пастеризованное обогащенное БАД «Йодхитозаном »
Состав: Нормализованное молоко, БАД «Йодохитозан» ТУ9222-002-82045908-10
Срок годности : 5 суток при температуре хранения (4±2)°C

Сметана

Сметана-кисломолочный продукт с повышенным содержанием жира, вырабатывается сквашиванием нормализованных сливок чистыми культурами молочнокислых организмов. Сметана является национальным русским продуктом, который часто называют "русские сливки". По назначению и применению сметана является альтернативой европейским соусам(майонезам) и американскому йогурту.
Состав продукта

Сметана 15%, Сметана 20%
Состав: Нормализованные сливки, закваска
Срок годности : 5 суток при температуре хранения (4±2)°C

Сливки питьевые классические

Сметана-кисломолочный продукт с повышенным содержанием жира, вырабатывается сквашиванием нормализованных сливок чистыми культурами молочнокислых организмов. Сметана является национальным русским продуктом, который часто называют "русские сливки". По назначению и применению сметана является альтернативой европейским соусам(майонезам) и американскому йогурту.
Состав продукта

Сливки питьевые пастеризованные с м.д.ж. 20%
Состав: Нормализованные сливки
Срок годности: 36 часов при температуре хранения (4±2)°C

Йогурт, Напиток кисломолочный йогуртный


Йогурт-кисломолочный продукт, вырабатываемый из нормализованного молока, путем сквашивания смесью чистых культур термофильного молочнокислого стрептококка и молочнокислой болгарской палочки с добавлением фруктово-ягодных наполнителей. Йогурт по популярности занимает второе место после.
Напиток йогуртный ароматизированный-кисломолочный продукт, вырабатываемый из нормализованного молока, путем сквашивания специальными заквасками с добавлением вкусовых наполнителей.
Состав продукта

Йогурт фруктовый с м.д.ж. 2,5%
Состав: Нормализованное молоко, фруктового наполнения, закваска, комплексная пищевая добавка «Генон141С-Д», сливки
Срок годности : 14 суток при температуре хранения (4±)2°C

Напиток кисломолочный йогуртный с подсластителем и ароматизатором с м.д.ж 2.5% ТУ 9222-388-00411978Т
Состав: Нормализованное молоко, закваска, подсластитель «Сладин 200К», ароматизатор Ванилин
Срок годности: 14 суток при температуре хранения (4±2)°C

Напиток сывороточный пастеризованный «Освежающий»

Напитки из сыворотки имеют приятный, освежающий вкус, оказывают профилактическое и выраженное терапевтическое действие при лечении целого ряда заболеваний, что обусловлено свойствами ценных компонентов сыворотки к регулированию обменных процессов, в том числе пищеварения, за счет стимулирования секреции желудочного сока, желчи, нормализации функции печени, почек, кишечника, органов кровообращения.
Состав продукта

Напиток сывороточный пастеризованный «Освежающий» Апельсина ТУ9222-392-00419785-05
Состав: Сыворотка молочная, стабилизатор, подсластитель «Сладин 200К», ароматизатор эмульсия «Апельсин», молочная кислота
Срок годности: 14 суток при температуре хранения (4±2)°C

Сыр рассольный "Брынза"

Брынзу вырабатывают из пастеризованного коровьего молока.
Состав продукта

Сыр рассольный "Брынза"
Состав: Нормализованого молока
Срок годности: 30 суток при температуре хранения (от 0 до 6)°C

Кефир


Кефир-это кисломолочный продукт, вырабатываемый из коровьего пастеризованного молока путем сквашивания закваской, приготовленной на кефирных грибках. Содержит все основные пищевые вещества в легкоусвояемой форме, в их состав входят ферменты,витамины,молочная кислота,антибиотические и другие вещества,образующиеся в процессе жизнедеятельности заквасочной микрофлоры, стимулирующие работу пищеварительной системы организма. Поэтому кефир рекомендуется для диетического питания.
Состав продукта

Кефир с м.д.ж. 3,2%
Состав: Нормализованное молоко, закваска, приготовленная на кефирных гребках
Срок годности : 7 суток при температуре хранения (4±2)°C

Сыр "Моале"

Сыр предстовляет собой пищевой продукт, вырабатываемый из молока путем коагуляции белков кислотным способом, с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формированием, прессованием, посолкой. Сыры относятся к продуктам высокой пищевой, биологической и энергитической ценности, имеют приятный вкус и легко усваиваются. ИП РАМН рекомендует потреблять не менее 20 г. сыра в сутки.
Состав продукта

Сыр мягкий «Моале» с м.д.ж.45%
Состав: Нормализованное молоко, закваска, соль поваренная пищевая
Срок годности : 10 суток при температуре хранения (4±2)°C

Творог обезжиренный

Творог-кисломолочный белковый продукт,изготавливаемый сквашиванием молока чистыми культурами молочнокислых бактерий. В результате обезвоживания молочного сгустка в нем концентрируется белок и жир,поэтому творог относится к продуктам высокой пищевой и биологической ценности. В обезжиренном твороге содержание белка больше,чем в некоторых сортах мяса. Творог обладает липотропными свойствами. Так как содержит в своем составе такие важные аминокислоты,как лизин и метионин,используемые для синтеза холина,поэтому рекомедуется при заболевании печени и почек,сердечно-сосудистой системы. Творог отличается высоким содержанием кальция и фосфора, которые находятся в сбалансированном соотношении, что обуславливает их высокую усвояемость.
Состав продукта

Творог обезжиренный
Состав: Обезжиренное молоко, заквасочные микроорганизмы
Срок годности : 5 суток при температуре хранения (4±2)°C

Масса твороженная

Масса творожная-кисломолочный белковый продукт,выработанный из творога обезжиренного с добавлением согласно рецептуры сахара,масла сливочного крестьянского(масса творожная жирная),ванилина,кураги или изюма. Масса творожная готова к непосредственному употреблению.
Состав продукта

Масса творожная с сахаром и изюмом с м.д.ж. 16,5 ТУ 9222-398-00419785-05
Состав: Обезжиренный творог, Масло сливочное, Сахар, Изюм, Аромотизатор ванилин
Срок годности : 5 суток при температуре хранения (4±2)°C

Торт Киевский

Торт вырабатывается из творога жирного с добавлением масла сливочного,сахара-песка,орехов,джема,ванилина и глазури.Основной является творог жирный,который представляет белковый молочный продукт,богатый кальцием,фосфором,магнием и другими ценными минеральными веществами. Торт "Киевский" к чаю или кофе поднимает Вам настроение.
Состав продукта

Торт творожный «Киевский» с джемом с отделкой из глазури с м.д.ж.26% ТУ9222-398-00419785-05
Состав: Творог, кондитерская глазурь, масло сливочное, сахар, джем, орехи, ароматизатор ванилин
Срок годности : 5 суток при температуре хранения (4±2)°C

Масло сливочное, масло шоколадное

Масло сливочное вырабатывается методом преобразования высокожирных сливок на пластичном маслообразователе. Массовая доля содержания влаги не более 25%,сос 2,5,жира не менее 72,5%. пищевая ценность масла обусловлена наличием в нем комплекса веществ, определяющих его калорийность, биологическую ценность. Сливочное масло является носителем и поставщиком жирных кислот,используемых в организме человека для синтеза незаменимых аминокислот и других органических веществ,в масле содержатся минеральные вещества,лактоза,вода и жирорастворимые витамины.
Состав продукта

Масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 72,5%
Состав: Нормализованные сливки
Срок годности : 120 суток при температуре хранения (-16±2)°C

Сухое цельное молоко, сухое цельное молоко обезжиренное

Сухое цельное молоко вырабатывается в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52791-2007. Молоко вырабатывается на распылительных сушильных массовая доля содержания жира не менее 26%. процесс производства сухого молока включает следующие операции: приемку,очистку,нормализацию,предварительное сгущение и сушку. Сухое цельное молоко вырабатывается из натурального коровьего молока путем нормализации его обезжиренным молоком и пахтой.
Состав продукта

Молоко сухое цельное26%
Состав: Нормализованное пастеризованное молоко
Молоко сухое обезжиренное
Состав: пастеризованное обезжиренное молоко
Срок годности : 8 месяцев при температуре хранения (0 до 2)°C